Те же обязанности, плюсом принимать заказы на торты , обслуживание гостей, закупки товара

1 Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки 2 Приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами; работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки 3 Намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема 4 Наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами; взвешивание изготавливаемой продукции; изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки; изготовление печенья вручную или с помощью машины 5 Затаривание выпускаемой продукции. 6 Поддержание чистоты на рабочем месте, обеспечение стерильности инструментов, посуды и оборудования; ведение технической отчетности. 7 Распределять производственные задания между работниками бригады и ставить задачи подчиненным

Повар кондитер